Cabernet Sauvignon

Cabernet sauvignon is een internationaal moderas, hij staat ook in Italië veelvuldig aangeplant. Wij vinden het zelden de moeite waard om wijnen van deze druif op te nemen in onze portefeuille. Maar er zijn uitzonderingen, wijnen uit Carmignano in Toscane bijvoorbeeld. Voor wijn met de kwaliteitsaanduiding DOCG is het gebruik van cabernet sauvignon hier zelfs verplicht. In Carmignano is de druivensoort een oudgediende, ze noemen hem uva francesca. Fattoria Ambra maakt hier dus “Super Tuscans” avant la lettre”.

Wijnen van het druivenras Cabernet Sauvignon

Op zoek naar andere wijnen?

Menu