De druif vindt je in heel Italië maar komt het best tot zijn recht in Piemonte en dan specifiek in de buurt van Alba, Asti, Alessandria en de omgeving van Tortona. De wijnen uit deze gebieden verschillen onderling zeker in smaak. Waar de Barbera in Asti veel lichte rode fruittonen heeft, is de variant uit Alba wat donkerder. Uit Tortona komen de krachtigste en de meest aardse. De Barbera is trouwens doorgebroken als dé grote wijn uit Asti, de ‘fruitstad’ van Piemonte. Niet zo vreemd: allerlei soorten zwart en rood fruit zijn bij uitstek de grote kwaliteit van deze wijn. De druif geniet sinds enige jaren al meer aanzien, lange tijd was het ‘slechts’ een vino di tavola waarmee de Piemontese gerechten werden weggespoeld. Totdat een zekere wijnmaker de wijn een houtopvoeding (rijping in barrique) gaf en de gulle fruitige kant van de wijn zich toonde. De druif heeft van zichzelf namelijk een flinke, natuurlijke zuurgraad. Deze zal bij onrijp druivenmateriaal altijd in de weg zitten, ongeacht met hoeveel houtopvoeding ze dat proberen te verbloemen. Wie een goede barbera wil maken, moet dus met topkwaliteit druiven werken en talent hebben voor wijn maken. Als een producent goede barbera’s maakt, weet je in ieder geval meteen wat voor vlees je in de kuip hebt.
Barbera
Wijnen van het druivenras Barbera
Cantina del Pino | Barbera d’Asti 2022
De vader van Renato houd erg van Barbera en ruimde er een mooie plek voor in binnen de Ovello wijngaard.…
€ 17,95
Vicara | Barbera Monferrato “Volpuva” 2022
Vicara geeft de Volpuva een klein likje Freisa mee. Dit geeft het sap net dat randje structuur mee dat Barbera…
€ 19,80
Vicara | Barbera Superiore Monferrato “Cantico della Crosia” 2018
Cantico della Crosia is Vicara’s luxe uitvoering van de Barbera del Monferrato. Sportief rood fruit, zweem van lederen bekleding, smaakvolle…
€ 26,20
Guido Porro | “Santa Catherina” Barbera d’Alba 2021
Guido Porro staat bij ons al langer bekend als “de druivenfluisteraar”. We zijn erg verheugd dat Guido naast Nebbiolo en…
€ 20,45
Luigi Boveri | Colli Tortonesi Rosato 2021
Voor goede rosé moest je vroeger niet in Italie zijn, daar kunnen we eerlijk over zijn. Luigi Boveri verwijst dit…
€ 12,40
Luigi Boveri | Barbera “Boccanera” 2021
Onderscheiding: De grote Hamersma
Barbera is een druivensoort met een stevige handleiding en Boveri heeft hem uitgelezen. Boccanera is de allerduurst smakende prettig geprijsde…
€ 12,40
Luigi Boveri | Vignalunga 2017
Bij de Vignalunga gunt Luigi Boveri zichzelf een klein beetje houtgebruik. Zeer oude wijngaard, lage rendementen, hecht fruit, en dus…
€ 52,20
Fratelli Alessandria | Barbera d’Alba Superiore “Priòra” 2019
Met deze Cuvee Priora stapt de Barbera Superiore van Fratelli Alessandria definitief uit de schaduw van de Nebbiolo druif. Met…
€ 26,75