Deze derde generatie wijnmaker heeft zich ten doel gesteld tot de absolute top te behoren. Zijn rode druivenrassen moeten diep wortelen om water te vinden in de minerale ponca bodem. Paolo werkt vanuit biodynamische principes en kiest voor een zeer lage opbrengst per hectare.
Dit alles leidt tot wijnen van buitengewone elegantie en complexiteit. Het fruit smaakt zo ontzettend gezond en krachtig. Een buitengewoon geweldige wijnmaker.
http://www.meroidavino.com/
Hier schrijf je je in: https://docs.google.com/spreadsheet/embeddedform?formkey=dGhTRlpaOTBpM2pia2dSaXZxQ1k5WlE6MA
