« Blog

Di Zabbia | Limoncello extraordinaire

Brandon  Zabbia heeft een jaar geknutseld aan zijn limoncello recept. Aan de basis stond het recept van zijn Italiaanse familie en van daaruit ging hij op zoek naar verdieping en balans. Het eindresultaat is een elegante limoncello met een relatief laag alcohol gehalte. Daardoor krijgt de citroen alle ruimte om te schijnen. De biologisch geteeld citroenen komen vier keer per jaar daags na de oogst naar Nederland. Daar worden ze geschild en minimaal 6 weken op de alcohol gezet. De biologische graanalcohol voor zijn Limoncello betrekt Brandon van Wijnand Focking. Een absolute topper op het gebied van gedestilleerde dranken.

Een zuivere Limoncello met veel kleine smaakjes in het citroengedeelte en een mild, helder, zuiver, alcohol component.

di Zabbia Limoncello koop je hier