Toscane is de bakermat van de schone kunsten in Europa, hier werd de basis gelegd voor de Renaissance. Beroemde kunstenaars zoals Michelangelo en Leonardo da Vinci trokken Europa na de middeleeuwen uit het duister. Vroeger streden de stadsstaten van Toscanamet elkaar om de macht, nu doen ze dat op het gebied van wijnbouw. Het lijkt wel alsof elke stad hier beroemde wijnen voortbrengt, met oneindig veel diversiteit. De dorpen Montalcino en Montepulciano wedijveren om de titel “koningin van de wijn”, met respectievelijk Brunello en Vino Nobile. Maar ook in de minder bekende gebieden – Carmignano bijvoorbeeld – maakt men grootse wijnen. Ook het Chianti gebied is weer helemaal terug van weggeweest. Kleine, serieuze producenten werken op de hooggelegen hellingen van Radda, met als resultaat ongeëvenaarde wijnen. Het predicaat “duur en zuur” behoort in Toscana definitief tot het verleden.
Al deze wijnen hebben als grote, gemene deler de sangiovesedruif. Solo, maar soms ook bijgestaan door lokale broertjes en zusjes in een blend. In Carmignano werken ze daarnaast met druivenrassen die verre familie zijn, zoals cabernet sauvignon. Deze uva francesca staat hier al sinds de zeventiende eeuw aangeplant. Wij laten ons voorstaan op producenten die hun sporen ruim hebben verdiend en al jaren tot de absolute top behoren. Verder werken we met een aantal jonge wijnmakers die de komende jaren een belangrijke rol gaan spelen in dit gebied.
Wijnen
-
Deze wijn is tijdelijk uitverkocht. 2010 komt in juni binnen
Riccardo Campinotti maakt zijn rosso di Montalcino als een kleine Brunello. Het rijpe kersenfruit zorgt voor een zacht rijk mondgevoel. Sinasappel, grapefruit en ...
-
Riserva staat bij Simone Santini niet voor hout gebruik, maar voor de lange rijping die de wijn ondergaat. Twee jaar "sur lie" in stalen tanks en dan nog een jaar rijping op ...
-
Het Carmignano terroir geeft door zijn lage ligging vaak wat zwaardere wijnen. Daarom kiezen wij altijd voor de cru's van licht bodem. Die geven het rijpe fruit finesse en een fijne structuur. ...
-
Vin Ruspo is een van de weinige echt authentieke rose's van Italie. Gemaakt van sangiovese en cabernet sauvignon. In 2010 heeft Beppe besloten dat hij de schillen maar 6 uur mee laat ...
-
De hoog gelegenwijngaarden geven het rood fruit elegantie en verfijning. Door de oude stokken en strenge selectie blijven de zuren van de Sangiovese in toom.
-
In de beste jaren maakt Michele Briganti ook een Chianti Classico Riserva. Deze wijn rijpt 24 maanden op grote houten foeders van Slavoons eiken. Denk aan rijpe kersen, hele zachte soepele tannines ...
-
De Rosso di Montalcino van Podere San Giuseppe is gemarkeerd door kersen en geel rijp fruit. Typisch voor Castelnuovo dell'Abate aan de zuidkant van Montalcino. Het is een wijn met transparant complex ...
-
De Rosso di Montalcino van Podere San Giuseppe is gemarkeerd door kersen en geel rijp fruit. Typisch voor Castelnuovo dell'Abate aan de zuidkant van Montalcino. Het is een wijn met transparant complex ...
-
De Brunello van Podere San Giuseppe maakt dezelfde spagaat tussen lieflijke toegankelijkheid en niet 1-2-3 te vatten complexiteit als de Rosso. Alleen ligt de nadruk nog meer op de complexiteit.
2006 is bij ...
-
De Brunello van Podere San Giuseppe maakt dezelfde spagaat tussen lieflijke toegankelijkheid en niet 1-2-3 te vatten complexiteit als de Rosso. Alleen ligt de nadruk nog op de complexiteit.
Na de eerste Brunello ...
-
In de wijnen van Boscarelli zit altijd een verfijnde kruidigheid, in het koelere jaar 2008 schurkt die aan tegen rinse kersen een fijne structuur en mooie lengte. Een jaar met veel spanning ...
-
In de wijnen van Boscarelli zit altijd een verfijnde kruidigheid, in het koelere jaar 2008 schurkt die aan tegen rinse kersen een fijne structuur en mooie lengte. Een jaar met veel spanning ...
-
De riserva van Boscarelli bestaat voor 90% uit Sangiovese en 10 % merlot. Hij krijgt een jaar langer houtrijpijng dan de andere wijnen (3jaar) Dit maakt hem nog wat gespierder en krachtiger, ...
-
Deze single vinyard nobile komt van een bijzonder stuk van het domein. De Cru Nocio. De wijngaard dankt zijn naam aan de walnotenboom die er in de wijngaard staat. Door de hogere ...
-
Deze single vinyard nobile komt van een bijzonder stuk van het domein. De Cru Nocio. De wijngaard dankt zijn naam aan de walnotenboom die er in de wijngaard staat. Door de hogere ...
-
Soms raak het "super" in de super-Tuscan wat buiten beeld. Zo niet bij deze 2006 van Boscarelli. Het is hier eigenlijk een bescheiden superlatief. Grootse en majesteitelijke rijpheid van het fruit en ...
-
De Santa Christina wijngaard is een van de laagst gelegen wijngaarden van Fattoria Ambra. De bodem bestaat grotendeels uit zandsteen wat de wijnen elegantie en fruit meegeeft. Het grootse aandeel is Sangiovese, ...
-
Brunello betekent kleine zwarte en is een speciale kloon van de Sangiovese. Hij geeft zwaardere donkere wijnen. Vaak monolitisch. Zo niet bij Le Ragnaie. De hoogelegen wijngaarden geven de Brunello elegantie en ...
-
Brunello betekent kleine zwarte en is een speciale kloon van de Sangiovese. Hij geeft zwaardere donkere wijnen. Vaak monolitisch. Zo niet bij Le Ragnaie. De hoogelegen wijngaarden geven de Brunello elegantie en ...
-
Klassieke Chianti Classico blend in riserva stijl gemaakt van Sangiovese, Canaiolo en Colorino. Twee jaar gerijpt in grote foeders van sloveens hout. Ouderswetse hand laat de sangiovese van zijn aardse kant zien. ...
-
De eerste Super Tuscan van Italie. Sergio Manetti koos er vroeg in de jaren zeventig al voor Le Pergole Torte van 100% Sangiovese te maken, wat toen buiten alle regels viel. Klassiek ...
