Emilia-Romagna

Emilia-Romagna is een gebied met een rijke culturele en culinaire geschiedenis. De mozaïeken van Ravenna, de ham van Parma en de balsamicoazijn van Modena, ze komen allemaal uit deze regio. Het bekendste, plaatselijke gerecht is de beroemde Bolognesesaus, maar in Italië noemen ze deze gewoon ragu. Goed bewaarde geheimen van Emilia-Romagna zijn het platte brood piedine en de fantastische worstentraditie. Ook wijnmakers doen het hier goed. Emilia-Romagna ligt aan de voet van de Apennijnen, de Povlakte wint hier aan hoogte. Uitstekende groeicondities dus voor sangiovese en albana.

Wijnen

  • Bissoni | Sangiovese Superiore 2010

    BIssoniSangioveseSup2009

    Raffaella Bissoni richt zich tegenwoordig steeds meer op de Sangiovese Superiore; haar "gewone" sangiovese wijn. Zo gewoon is deze biologische wijn uit Bertinoro in Emilia-Romagna echter niet. Bissoni heeft krachtig jong fruit uit ...

    Prijs: € 11,50 Hoeveelheid:

  • Bissoni | Sangiovese di Romagna Riserva 2007

    DSCF4074

    Sangiovese di Romagna is zwaarder van fruit dan de wijnen uit de Toscane. Bissoni gebruikt lokale en Toscaanse klonen. Vol paars fruit en met veel materie. Ongekende krachtpatser die vele Toscani het ...

    Prijs: € 22,70 Hoeveelheid:

  • Bissoni | Albana di Romagna Passito 2007

    DSCF4078

    Technisch zit de passito van Bissoni ergens tussen het drogen van de druiven en zeer laat oogsten in. Voor de administrazione en andere etiketplakkers houd ze vol dat het een Passito is, ...

    Prijs: € 22,70 Hoeveelheid:


Index