• Filadoro | Fiano di Avellino "Santari" 2011



    Slow Wine

    Giancarlo wilde graag een bijzondere wijn maken Iets wat Filadoro zou onderscheiden van de rest. Hij besloot een deel van de mooiste druiven te laten hangen zodat ze geïnfecteerd werden door de nobele rot. Daarna worden de druiven geoogst en op staal vergist. Dan krijgt de wijn nog 6 maanden battonage op zijn gist. Dit geeft een rijke complexe, brede en gelaagde Fiano, inderdaad niet te vergelijken met anderen. 

    Download Fiche Technique

    Kenmerken:

    Soort Biologisch
    Droog
    Kleur Wit

    Prijs: € 21,50 Aantal:

Gerelateerde wijnen


  • Vie di Romans | Flors di Uis 2012

    Flors di Uis betekent "De bloemen van de druif". Die ruiken nergens naar en zijn wat dat betreft geen geschikte naam voor deze blend van de beste autochtone druivensoorten, malvasia, friulano en riesling renano, die Isonzo heeft. Samen ...

    Prijs: € 27,25