ca'Rugate | Amarone 2006

Amarone is geheel van passito druiven gemaakt. Het ligt in de stijl van ca’Rugate om niet door te slaan op de droogzolder en dubbeldikke overzoete molotov cocktail in de fles te stoppen. Deze Amarone heeft een fantastische frisheid die de wijn een verdiende plek geeft naast allerlei hoofdgerechten en kazen. We zijn met de 2006 het meest onder de indruk van de smaken. Het drogen heeft niet alleen voor volume gezorgd, maar een waarlijk complexe wijn opgeleverd. Je neus blijft zoeken naar cocos, sottobosco, rijp rood fruit, chocolade, crema van yirgacheffe espresso.

Zeer aan te raden als je van atletische power kunt genieten en anabole drugs te veel van het goede vindt.
Zeer aan te raden voor het Umami effect.

Producent | ca’Rugate
Druivensoort | 40% Corvina 30% Rondinella 30% Corvinone
Oogstjaar | 2006
Streek | Veneto, Valpolicella
URL producent | www.carugate.it

Kenmerken