Cascina Bongiovanni | Barolo 2004

Deze jonge wijnmaker heeft inmiddels zijn sporen verdiend; onder andere door in 2001 de hoogste slowfood-score te oogsten. 2004 vinden wij nog scherper gemaakt. Castiglione Falletto is de gemeente binnen Barolo die het best laat zien waar het hier om draait. Stoer terroir dat niet zozeer zwaar is maar wel gespierd. In deze less is more stijl smaakt Barolo naar rijp fruit, rozen, teer en espresso.

Kenmerken