Tenute Sella | Majoli 2010

Om grote rode wijn te maken, moet je soms wat licht gekleurd sap af laten vloeien. Dat gedeelte gemengd met wijn van jonge stokken wordt een zeer stoere en geurige rose. Tenminste als je Nebbiolo gebruikt en Tenute Sella heet. De wijn heeft zoveel kracht, dat een jaar rust zeer aan te bevelen is. Als het allerprimairste frambozenfruit wat is wegezakt, komt er een lieflijke Nebbiolo kruidigheid met sappige tannine omhoog. Eetwijn.

Kenmerken