Renato Vacca van Cantina del Pino is een gereserveerd man, zeker niet iemand die het voetlicht opzoekt. Maar zoals een voetballer zijn voeten laat spreken, zo doet Renato dat met zijn nebbiolo. De precisie en het concentraat van deze wijn zijn exceptioneel.
We leerden Renato kennen tijdens twee dramatische jaargangen. 2002 stond in het teken van teveel regen, 2003 was een abnormaal heet jaar. Veel producenten uit Piemonte declasseerden hun Barolo’s en Barbaresco’s tot basisniveau, of lieten de wijn zelfs in tankwagens afvoeren. De kwaliteit van het fruit was gewoon niet goed genoeg om grote wijnen voort te brengen. Renato vertelde ons met droge ogen dat hij in deze jaren wel Barbaresco’s van verschillende wijngaarden uitbracht. We verbaasden ons over deze arrogantie, totdat we zijn wijn proefden. Perfect fruit, perfecte balans, prachtige wijnen. Deze man kan écht wijn maken, wisten we. Goede wijn maken in een mooi jaar kan iedereen. Maar perfectie bereiken in moeilijke jaren, this seperates the men from the boys. Sindsdien zijn we groot fan van de wijnen van Cantina del Pino.
Wijnen
-
Het basismateriaal voor deze Langhe Nebbiolo komt uit Barbaresco-wijngaarden, maar Vacca vind de stokken daar te jong voor. Een grote basiswijn is het resultaat. Afgesloten met een glazen vino lock. Een wijn ...
-
Renato zijn barbera wijngaard is 70 jaar oud. Jaarlijks produceert hij maar zo'n 1000 flessen barbera, een bijzonder schaars product dus, maar vooral erg lekker. Bramen en granaatappel op een fundament van ...
-
Barbaresco uit een uitzonderlijk mooi jaar. Alles zit hier op z'n plek. Rozenblaadjes, geel fruit, zachte structuur.
-
Op schotsafstand van de toren van Barbaresco ligt de Ovello wijngaard. Een microklimaat met perfecte expositie en zeer gunstige invloed van de Tanaro die in de diepte stroomt. Dit is het paradepaardje ...
-
Op schotsafstand van de toren van Barbaresco ligt de Ovello wijngaard. Een microklimaat met perfecte expositie en zeer gunstige invloed van de Tanaro die in de diepte stroomt. Dit is het paradepaardje ...
-
De eerste keer dat deze wijngaard uit Neive apart wordt gevinifieerd en gebottled is het meteen raak op de hitlijsten. Het was zo snel uitverkocht dat we alleen nog grote formaten hebben.
...
