Vroeger maakte Ca’ Rugate vooral witte wijn. Ze hebben hier al vele prijzen mee gewonnen, dus het werd tijd voor een nieuwe uitdaging. In het begin van deze eeuw heeft Ca’ Rugate daarom wijngaarden voor rode wijn aangekocht in Veneto. Ook hierin verstaan ze hun vak, deze rode wijnen onderscheiden zich door frisheid en elegantie. De cuvées Ripasso en Amarone zijn vol en geconcentreerd. Maar door de opwekkende zuren zijn ze boven alles heel prettig drinkbaar en in het geheel niet vermoeiend.
Kijk voor meer informatie op de site van Ca’ Rugate
Wijnen
-
In deze koude maanden gaat er niets boven warmbloedige, rijke volle wijnen. Ca' Rugate is bij uitstek gespecialiseerd in dit type wijnen. Om de kou weer uit de botten te krijgen hebben ...
-
Spumante met veel expressie en smaak door de lange rijping op zijn gist. Rijkheid, mineraliteit en fraicheur; champagne waardig glas.
-
Dit is de simpelste witte wijn die Ca' Rugate maakt, maar simpel is allerminst van toepassing. Gemaakt van 100% garganega. Rins geel fruit, rauwe amandelen en vlierbloesem, dit alles ondersteund door milde ...
-
De berg Fiorentine is edel en vulkanisch Soave Classico terroir. De bodem is rijk aan mineralen en drukt een stevig stempel op het smaakprofiel van de wijn.
2010 is een lichter jaar voor ...
-
Met Monte Alto laat Ca' Rugate zien dat de garganega druif nog verder aan complexiteit wint na een lichte houtrijping. Rijpe neus met tonen van caramel en perzik, rijke structuur en verfrissende ...
-
Ca' Rugate was zijn tijd ver vooruit met deze wijn. Witte wijn gemaakt door de schillen mee te laten gisten, daardoor krijg je complexe aroma's en tannine in de wijn. Vlierbloesem, speck en ...
-
Studio 2009 is gemaakt van de druiven trebbiano di Soave (60%) en garganega (40%). De trebbiano krijgt een luxe behandeling in bourgognevaten van 680 liter. Vanwege het volume van de grote vaten is ...
-
De recioto techniek wordt al eeuwen gebruikt in het Soave gebied. De druiven worden eerst te drogen gelegd voordat er wijn van gemaakt wordt. Dit brengt rijke zoete wijnen voort. Ca' Ruagte ...
-
Sappig verfrissend paars fruit met genoeg donkere randjes om de spanning erin te houden. Kan in de zomer heerlijk gekoeld worden en 's winters bij de rode kool. Zeer veelzijdige jonge rode ...
-
Het jaar 2009 was zeer goed voor de rode wijnen van Ca' Rugate. De lichte basis Valpolicella heeft een duw in de rug gekregen door een tweed fermentatie (gisting) op de most ...
-
Ca' Rugate maakt met deze wijn een klein Amarone, een gedeelte van de wijn is gemaakt van gedroogde druiven. Klassiek Valpolicella mondgevoel, donker rijk fruit en sappige kern van amarene kersen.
-
Ca' Rugate maakt met deze wijn een klein Amarone, een gedeelte van de wijn is gemaakt van gedroogde druiven. Klassiek Valpolicella mondgevoel, donker rijk fruit en sappige kern van amarene kersen.
-
Amarone is geheel van passito druiven gemaakt. Het ligt in de stijl van ca'Rugate om niet door te slaan op de droogzolder en dubbeldikke overzoete molotov cocktail in de fles te stoppen. ...
-
Amarone is geheel van passito druiven gemaakt. Het ligt in de stijl van ca'Rugate om niet door te slaan op de droogzolder en dubbeldikke overzoete molotov cocktail in de fles te stoppen. ...
-
Recioto della Valpolicella is Amarone in de meest pure vorm. De rode valpolicella druiven worden tot 65% van hun gewicht teruggedroogd wat extra smaken en complexiteit oplevert. Rood fruit doorspekt met tropische ...
