Pinot nero is in het Duitssprekende deel van Italië ook bekend als blauburgunder: “de blauwe druif uit de Bourgogne”. Blauburgunder is erg gevoelig voor zijn omstandigheden, maar zit daarom barstensvol temperament. Bij het selecteren van onze wijnen besteden we veel tijd aan deze druivensoort. Dat moet wel: de kwaliteitspieken zijn hoog, maar de dalen helaas ook. Aromatisch zijn ze vaak weergaloos, het zijn wijnen die zich niet meteen blootgeven. Daardoor blijf je ze steeds opnieuw proeven en ontdekken. Eindeloos genieten dus. Blauburgunder is hét Noord-Italiaanse antwoord op Nebbiolo.
Blauburgunder is aromatisch weergaloos, wijnen die zich niet meteen blootgeven. Daardoor blijf je proeven, ontdekken en genieten. Zeg maar het Frans/ Duitse antwoord op nebbiolo.
Wijnen
-
Als najaarsaanbiedingen laten we u graag tegen een aantrekkelijke korting kennis maken met de heerlijke najaarswijnen van Pfannenstielhof.
2 St magdalener 2010
2 Lagrein von Boden 2009
1 Blauburgunder 2007
1 Lagrein riserva 2008
-
In de Mazzon vallei begint en eindigt Blauburgunder in Italie. De versie van E+N is in ieder geval een goed begin. Karakteristiek Pinot Noir fruit waar mijn Gevrey-Chambertin georiënteerde tante over zegt: ...
-
Blauburgunder van een hooggelegen wijngaard in Kaltern. Zoals al Johannis zijn wijnen is dit een geconcentreerde wijn. Pinot Noir van de aardse kant, veel materie en lengte.
-
Gottardi's interpretatie van Pinot Noir haalt een imposant niveau in de discrete jaargang 2008. Precies dat midden tussen Franse strenge structuur en Duitse frivole aromatiek wat Mazzon zo bijzonder maakt.
-
Het fruit van Gottardi is zo goed, dat ook het afval daarvan de allerhoogste kwaliteit heeft. Dat wordt gestookt in trento bij de firma Bertagnolli in Mezzocorona. Deze grappa heeft geen houten ...
